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養魚常識

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武漢市觀賞魚市場調查及前景分析

來源:武漢南粵水族工程有限公司  發布時間:2016-08-11 22:53
摘要:采用總體分層抽樣和層內簡單隨機抽樣相結合的方法,系統分析了武漢市水族專賣店經營情況及觀賞魚市場規模、消費結構和特點。結果表明:(1)目前武漢市水族專賣店總體規模較小,46.09%的水族專賣店年銷售額在30萬元以下,而且經營的觀賞魚品種較單一、品質低。(2)88.12%的45歲以上人群偏好金魚,而66.67%的小孩、58.21%的青年人群更偏好熱帶魚;男性中70.57%偏好金魚,而100%的女性更喜歡小型熱帶魚,其中73.17%的女性有購買熱帶魚的意愿。(3)觀賞魚單次消費額與消費者的收入呈正相關,單次消費額大多在40—100元,占41.19%;單次消費額超過300元以上的消費者所占比例很小,不足調查總數的10%。調查發現50%左右的消費者逛花鳥市場的首選時間在雙休日;74%的觀賞魚購買者主要是為了自己欣賞,用來饋贈親戚朋友的僅占16%。對引導消費和附加消費持接受和默認態度的比例分別為52.94%和22.10%,未婚女性自主消費比例高達74.47%。針對調查結果,筆者對發展武漢花鳥市場提出了相關對策和建議。
關鍵詞:觀賞魚;休閑漁業;發展前景;意向調查;武漢魚缸定做
隨著物質文化生活水平的明顯提高和改善,觀賞魚類養殖作為休閑漁業和都市漁業的核心之一逐漸在我國各城市興起,并已悄悄融人許多都市人的日常生活。人們不僅通過觀看欣賞千姿態、色彩斑斕的觀賞魚獲得了美的享受,而且可以在養殖觀賞魚的過程中體驗到無窮的樂趣,在繁忙的工作之余得到健康愉快的休息,釋放精神壓力,修身養性,陶冶情操。
近年來,我國的觀賞魚養殖和出口均成為漁業經濟新的增長點。首先,觀賞魚養殖效益高,可以增加農民收入,引導農村富余勞動力有序轉移,促進區域經濟協調發展,形成經濟互聯互動、優勢互補、協調發展的新格局。其次,休閑漁業是我國第三產業的重要組成部分,不僅可以豐富旅游觀光產業,而且能夠直接帶動餐飲、住宿、商業、垂釣娛樂等多個相關行業,還可間接帶動農業、制造業、文化產業等行業的發展。再次,休閑漁業可以帶動與之高度關聯的苗種、飼料、漁藥、水族器材等產業的發展,促進娛樂競技、文化鑒賞、休閑養身等外部相關產業同步發展。此外,觀賞魚類.
還可促進外貿,擴展財源,亦可作為文化交流的載體[1]。毋容置疑,觀賞漁業已成為漁業經濟的重要組成部分和新的增長點,正面臨良好的發展機遇和社會環境,具有廣闊的發展前景。湖北省是我國水產養殖大省,其水產養殖面積和淡水魚產量居全國前列,然而,湖北觀賞魚養殖的發展一直沒有突出的亮點,武漢觀賞魚市場的規模和影響遠不如廣州、北京、上海等地。近年來,武漢市的觀賞魚如金魚和錦鯉等的消費量都有明顯提高,但至今尚未見相關的市場調查報告。為此,筆者就武漢市觀賞魚市場的消費特點、結構,觀賞魚的品種、銷售規模等進行了詳細的問卷調查,并以此為據,提出了湖北省發展休閑漁業所面l臨的問題以及相關的改進措施。
目前武漢市觀賞水族店經營的觀賞魚品種主要有金魚、錦鯉、淡水熱帶魚、海水熱帶魚。其中金魚的主要品種包括鯽系金魚、文系金魚、龍系金魚和蛋系金魚口J,主要有白草鯽、金鯽、文魚、獅頭、珍珠鱗、紅龍睛、白龍睛、黑龍睛、紅白花龍睛、藍龍睛、紫龍睛、龍睛高頭、紅帽子、龍睛蛋魚、蛋鳳、壽星、水泡眼、朝天眼等30多種;錦鯉中的紅白、大正三色、昭和三色、彩鯉、紅鯉等品種均有銷售;主要的熱帶淡水魚大約有30~50余種,最常見的有紅綠燈、寶蓮燈、綠蓮燈、清苔鼠、接吻魚、劍尾魚、珍珠馬甲、紅頭鼠、泰國斗魚、黑魔鬼、銀鯊、銀龍魚、神仙魚、黑神仙魚、紅寶石、藍寶石、血鸚鵡、地圖魚、胭脂魚、孔雀魚、斑馬魚、虎皮魚、七星刀魚、燕子美人、麗麗魚、銀曼龍、金線鯽等。海水觀賞水族的種類和數量極少,市售主要有小丑魚、雀鯛、倒吊、蝶魚、神仙、天竺鯛、蝙蝠魚、炮彈魚、獅子魚、緞虎、海鰻、石斑魚等產自熱帶地區的海水魚.
不同年齡人群對觀賞魚品種的選擇不同年齡段人群在購買觀賞魚時對品種的選擇有較大差異(圖1)。在調查的同類群中,60%的小孩(10歲以下)、66.7%的青年人(10一22歲)都明確表示喜歡熱帶魚,這可能與他們受到雜志和電視節目的影響而對熱帶魚有較強的好奇心,以及現在有機會擁有的滿足感有關。而調查中88.12%的45歲以上人群似乎對金魚情有獨鐘。不同年齡段人群將金魚和熱帶魚混養的比例均較低,分別只占0、9.52%、1.49%、1.98%,這說明市民具有一定的魚類養殖基礎,因為就養殖和生態習性而言,金魚與熱帶魚并不適合長期在一起混養‘81。不同收入人群的單次消費價格從圖3可看出,不同收入層次消費者的單次消費額存在顯著差異H J。消費者單次消費額與收入成正比,收入越高,單次消費的費用越高。在接受調查的消費對象中,大部分人的單次消費額都在40一100元,單次消費300元以上的很少,一般都是進口的熱帶魚或體型較大的純種錦鯉,其市場有限,但市場發展的潛力較大。
通過調查走訪得知,目前湖北省的觀賞魚幾乎所有品種都由個體民營企業或漁民以傳統的養殖技術培育而成,中國科學院水生生物研究所、湖北省水產研究所、武漢市農業局等相關部門在此領域開展的科研攻關項目極少,武漢市目前也尚無引導、鼓勵、扶持觀賞漁業發展的相關政策。以前,武漢市曾發展過錦鯉、金魚等觀賞魚,但沒有形成氣候;武漢市目前尚無淡水熱帶魚養殖場,熱帶觀賞魚少部分從北京、云南、廣州、上海等的養殖基地批發,大部分尚依賴進口,價格相對較高,從而使得觀賞魚的市場開拓、普及受到較大的影響。與日本、新加坡等國培育的觀賞魚相比,湖北現售的觀賞魚顯得規格偏小,色彩不純。近幾年湖北省幾乎沒有自己培育的觀賞魚新品種出現。在經營品種方面,大部分專賣店的觀賞魚品種單一、品質檔次低、體形小、色澤差、沒有明顯特點,且年銷售額較低。在經營規模方面,經營業主以個體戶為主。受訪的98戶中90%以上是個體戶,并趨向于家族式經營,受到的外界競爭壓力較小,區域保護意識較強,品牌意識薄弱,資金周轉緩慢,產品流通市場不暢,市場不活躍,自我發展、自然消亡,形不成規模。以淡水金魚而言,年銷售額在30萬元以上的專賣店不足10%。可喜的是,自2000年至今,湖北省的觀賞魚發展呈上升趨勢,尤其是2006年,觀賞魚成交額增長迅猛。生活水平的不斷提高,使得人們對水族的興趣越來越濃,進而影響到娛樂競技、休閑垂釣、水族器材的發展。這為今后觀賞魚在武漢市的推廣提供了良好的基礎。4.2武漢市觀賞魚發展的對策4.2.1加強科學研究,不斷推出優良品種,提高品質,加大科普宣傳我國的特色觀賞魚種類繁多,尤其是傳統品種金魚更是千姿百態。只有提高出塘合格率,培育出更多更好的觀賞魚品種,才能更好地開拓國內和國際市場。2008年搭載神舟七號遨游太空的30粒鮪魚卵成功孵出9尾小魚苗,標志著我國首次進行觀賞魚太空育苗試驗取得成功,這對水產育種研究具有非凡的意義。武漢市擁有眾多的水產研究所和有相關專業的高校,加大資金投入,在觀賞魚育種、飼料、養殖及藥物等方面開展深入的研究,并加以科學系統的整理、總結,建立類似北京通州金魚原種或錦鯉等繁殖基地,推廣相關科研成果,大力倡導科學養殖觀賞魚,為生產者提供信息和指導,使休閑漁業觀賞魚養殖興盛不衰。4.2.2發揮協會作用,理順產銷體系,避免不合理的價格競爭建立健全湖北省觀賞魚行業組織、觀賞魚產銷信息網及進出口中介機構,協調好產銷各環節,使養殖者、銷售者和出口營銷商都能獲得合理的利益,相互支持、相互促進,同時提供國內外市場信息服務,協調好對外價格體系。做好觀賞魚生產銷售計劃和組織工作,增加出口交易額,以擴大出口創匯。觀賞魚的發展一定不能走浪費資源、低附加值、重復投資、搞無謂價格競爭的老路。隨著觀賞魚國內貿易及出口貿易的不斷發展,行業協會應在規范觀賞魚的生產和銷售、出口的秩序,協調發展國內觀賞魚的相關產業和國際貿易中發揮著越來越重要的作用。依靠市場和信息聯動,大力發展產學研或者創新模式,如“公司+協會+農戶(基地)”等,把分散經營的千家萬戶與大市場聯結起來,積極發揮行業協會的指導和帶動作用。
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